La pasta frolla alle nocciole si presta benissimo per realizzare delle golose crostate con crema alla nocciole, oppure per dei biscotti.
Ingredienti:
150 gr di farina 00 - 100 gr di farina di nocciole - 125 gr di burro-1 hg di zucchero a velo-2 tuorli
Mettete la farina e il burro nel bicchiere del robot da cucina, frullate fino ad avere un composto sabbioso.
Trasferite la farina in una ciotola, unite lo zucchero, la farina di nocciole, lo zucchero a velo e i due tuorli, impastate il tutto velocemente, poi formate la vostra crostata o biscotti, fate riposare in frigo almeno un'ora prima di infornare.
P.S. se la frolla vi risulta appiccicosa, aggiungete un altro pò di farina.
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