I tartufini alle fragole sono dei dolcetti deliziosi, facilissimi da fare e non serve accendere forni o pentole. Provateli: ve ne innamorerete.
Ingredienti:
130 gr di fragole - 130 gr di mascarpone - 100 gr di farina di cocco - 50 gr di zucchero semolato - farina di cocco per decorare q.b.
Lavate, asciugate, togliete il picciolo alle fragole w tagliatele a pezzettini piccoli..
In una ciotola versate le fragole, il mascarpone, la farina di cocco, lo zucchero e mescolate il tutto.
Formate i tartufini e riponeteli in frigorifero a rassodare per un'ora circa.
Passato il tempo, prendete i tartufini, passateli nella farina di cocco e serviteli.
Si conservano in frigorifero per circa tre giorni.
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