Mattonella di Pavesini e fragole

Un dolce fresco, goloso, veloce nel realizzarlo e, soprattutto, senza cottura: la mattonella di Pavesini e fragole è una bontà unica. 

Le dosi della ricetta sono per due porzioni.

Ingredienti:

24 Pavesini - 1 hg di fragole - 250 ml di panna fresca - 50 gr di zucchero a velo - scaglie di cioccolato fondente q.b.

Lavate e mondate le fragole, poi tagliatele a pezzettini, tenendone due da parte per la decorazione.

Montate a neve ben ferma la panna con lo zucchero a velo.

Mettete la panna montata in una sac a poche munita di beccuccio a stella.

Fate una piccola striscia di panna su un piatto da portata, adagiatevi quattro Pavesini (in questo modo essi non si muoveranno nella composizione della mattonella), fate su ogni biscotto quattro ciuffi di panna montata, adagiatevi sopra qualche pezzetto di fragola, quindi proseguite allo stesso modo facendo altri due strati di biscotti, panna e pezzetti di fragola.

Terminate l'ultimo strato con la panna, una fragola tagliata a metà da fare decorazione e ultimate decorando con scaglie di cioccolato fondente.

Ripetete le stesse operazioni con i restanti ingredienti.

Conservate in frigorifero fino al momento di servire.